彭月星，中部菲律宾大学教育学博士，副教授，研究方向为语文教师教育。
先后发表中文核心论文4篇，主持参与省社会科学规划、省社科联等科研课题5项。主编《大学语文》教材1部。2021年2月参加在菲律宾伊洛伊洛市举行的网络国际研究会议，并发表论文1篇。主讲《中学语文教材研究》《大学语文》《中国传统文化》等课程。
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